Una de las salidas preferidas en las noches porteñas son los Bares. Allí barmans creativos crean tragos de autor que sorprenden con sus combinaciones, o sirven los clásicos cocktails preparados a la perfección. Las barras se han convertido en un atractivo turístico más de la ciudad y muchas veces son más conocidos por los visitantes que llegan de afuera que por los mismos habitantes de Buenos Aires.
El fenómeno llega de la mano de una nueva generación de barmans que han logrado rescatar del olvido cócteles como el Negroni o el Gin Tonic, que hoy son verdaderos sucesos entre el público que los eligió como sus favoritos.
No es de extrañar entonces que durante este año se haya elegido a un bar porteño como el tercero mejor del mundo, nos referimos a Florería Atlántico, un espacio estrecho ubicado en el subsuelo de un local que, como su nombre indica, ¡vende flores!
Esa extraña locación sumada a la calidad de los tragos creados por Tato Giovannoni hizo crecer la mistica y la fama de este local del barrio de Retiro.
Otro bar que alcanzó a estar entre los mejores 50 es el Presidente, de la muy aristocrática Avenida Quintana, en el barrio de La Recoleta. “Entre las nubes”, un cóctel que mezcla Hendrick´s Gin, cherry brandy, strega, ácido cítrico y romero, es el caballito de guerra de la carta. Sebastián García, el barman, es reconocido como uno de los mejores del país.
